Santoku Cumai - Apex Ultra

Handgeschmiedete Exzellenz für deine Küche

Ein Santoku-Messer, gefertigt für höchste Ansprüche, vereint traditionelle Schmiedekunst mit fortschrittlicher Stahlveredelung. Seine herausragende Schärfe und bestechende Ästhetik machen es zu einem unverzichtbaren Werkzeug für jeden ambitionierten Koch. Die Klinge besteht aus einer Mittellage aus Apex Ultra Stahl (66 HRC), die für extreme Härte und Schnitthaltigkeit sorgt. Umgeben ist diese von 100 Lagen Damaststahl aus O2 (1.2842), 15N20 (1.5634) und edlen Kupfer-Einlagen. Diese Kombination verleiht der Klinge nicht nur eine wunderschöne, lebendige Maserung, sondern auch zusätzliche Stabilität und einen unverwechselbaren Charakter. Jedes Messer ist ein Unikat, das in sorgfältiger Handarbeit gefertigt wurde.

Optimale Balance für müheloses Schneiden

Mit einer Klingenlänge von 17 cm und einer Klingenbreite von 4,4 cm bietet dieses Santoku die ideale Balance zwischen Wendigkeit und effektiver Schneidfläche. Die schlanke Klingenstärke von nur 1,9 mm ermöglicht ein müheloses Gleiten durch verschiedenste Zutaten. Das Gewicht von lediglich 150 Gramm sorgt für ein ermüdungsfreies Arbeiten, auch bei längeren Einsätzen in der Küche. Der Griff aus edlem Bubinga-Holz liegt angenehm und sicher in der Hand und trägt zur harmonischen Gesamtkomposition des Messers bei. Dieses Messer ist mehr als nur ein Werkzeug - es ist eine Erweiterung deiner Hand.

Pflege für Generationen

Als handgeschmiedetes Werkzeug aus nicht rostfreiem Stahl benötigt dein neues Santoku die entsprechende Pflege. Nach jedem Gebrauch solltest du es gründlich abtrocknen und leicht einölen, um die Schönheit und Funktionalität des Messers langfristig zu erhalten. Mit der richtigen Behandlung wird dich dieses Santoku ein Leben lang begleiten und vielleicht sogar an zukünftige Generationen weitergegeben. Es ist ein Statement für Qualität, Handwerkskunst und außergewöhnliche Schneidleistung - ein Messer, das du mit Stolz verwenden wirst. Dieses Messer ist ein treuer Begleiter für dich.
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