Einzigartige Schmiedekunst aus Kanisterdamast

Mit dem Damast Petty 145 mm - Kanisterdamast - Wenge erhältst du ein handgeschmiedetes Unikat direkt aus der Schmiede von Christian Paschinger in Finklham. Die Besonderheit dieses Messers liegt in seinem aufwendigen Fertigungsprozess: Unter Sauerstoffabschluss und ganz ohne Flussmittel werden hochwertige Damastreste zusammen mit feinem Stahlpulver in einem Kanister feuerverschweißt. Das Ergebnis ist ein unvergleichliches Muster, das sich niemals exakt wiederholen lässt. Durch die Kombination der Stähle O2 und 15N20 erreicht die Klinge eine bemerkenswerte Härte von 62 HRC, was dir eine exzellente Schnitthaltigkeit bei deinen täglichen Aufgaben in der Küche garantiert.

Präzision und Handhabung für feinste Arbeiten

Dieses Petty ist dein idealer Begleiter für alle feinen Arbeiten, bei denen ein großes Kochmesser zu unhandlich wäre. Ob beim Putzen von Gemüse, dem Zerteilen von Obst oder dem präzisen Hacken von Kräutern - die 14,5 cm lange Klinge bietet dir maximale Kontrolle. Mit einer Klingenstärke von nur 1,5 mm gleitet das Messer mühelos durch das Schnittgut, egal ob du auf dem Brett oder direkt in der Hand arbeitest. Der ergonomische Griff aus edlem Wenge-Holz sorgt dabei für eine sichere Haptik und unterstreicht das ästhetische Gesamtbild dieses handgefertigten Werkzeugs von Paschinger Messer.

Nachhaltige Qualität und traditionelle Pflege

Jedes Damast Petty 145 mm - Kanisterdamast - Wenge wird als Einzelstück gefertigt, sodass du genau das abgebildete Exemplar erhältst. Um die Langlebigkeit der Klinge zu sichern, gewährt Paschinger Messer eine achtjährige Garantie auf Material- und Herstellungsfehler. Ein beiliegendes Echtheitszertifikat dokumentiert wichtige Details wie Seriennummer, Stahltyp und das Schmiededatum. Da der hochwertige Stahl nicht rostfrei ist, benötigt er ein wenig Aufmerksamkeit: Einfaches Abwaschen per Hand, gründliches Abtrocknen und gelegentliches Ölen bewahren die Schönheit und Funktion dieses Meisterwerks über Generationen hinweg. Bitte reinige das Messer niemals im Geschirrspüler.