Damast Nakiri - 120 Lagen

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Ein Meisterwerk für deine Küche

Erlebe die Fusion aus traditioneller japanischer Handwerkskunst und modernster Stahltechnologie mit diesem handgeschmiedeten Nakiri. Die rechteckige Klingenform, ein Markenzeichen japanischer Gemüsemesser, wurde hier meisterhaft mit 120 Lagen feinsten Damaststahls kombiniert. Stell dir vor, wie du mühelos durch jedes Gemüse gleitest, unterstützt von der Präzision und Schärfe dieses außergewöhnlichen Werkzeugs. Dieses Nakiri ist mehr als nur ein Messer; es ist eine Investition in deine kulinarische Leidenschaft und ein Statement für Stil und Qualität in deiner Küche. Es wurde geschaffen, um deine Freude am Kochen zu steigern und dich bei der Zubereitung köstlicher, gesunder Mahlzeiten zu unterstützen.

Technische Details, die begeistern

Die Klinge dieses Nakiris ist aus einer Kombination von O2 (1.2842) und 15N20 (1.5634) Stählen gefertigt, was ihr eine beeindruckende Härte von 62 HRC verleiht. Die 120 Lagen Damast sorgen nicht nur für eine atemberaubende Optik, sondern auch für eine außergewöhnliche Schnitthaltigkeit. Mit einer Klingenlänge von 14 cm und einer Breite von 4,6 cm bietet dieses Messer die perfekte Balance zwischen Wendigkeit und Effizienz. Der Griff aus edlem Nussholz liegt angenehm in der Hand und rundet das Gesamtbild harmonisch ab. Mit einem Gewicht von nur 160 Gramm und einer Klingenstärke von 2,3 mm ist dieses Nakiri ein Leichtgewicht, das dennoch Stabilität und Kontrolle bietet.

Pflege für dauerhafte Freude

Als handgeschmiedetes Messer aus nicht rostfreiem Stahl benötigt dein neues Nakiri etwas Zuwendung, um seine Schönheit und Funktion langfristig zu erhalten. Nach jedem Gebrauch solltest du die Klinge gründlich abtrocknen und leicht einölen. Diese einfache Routine schützt den Stahl vor Korrosion und bewahrt die feine Damastmaserung. Stell dir vor, wie du dein Messer nach jedem Einsatz liebevoll pflegst, wissend, dass du damit die Lebensdauer und Leistungsfähigkeit deines wertvollen Werkzeugs verlängerst. So wird dein Nakiri zu einem treuen Begleiter in deiner Küche, der dir über viele Jahre hinweg Freude bereiten wird.