Meisterhafte Schmiedekunst aus Oberösterreich

Mit dem Damast Chefmesser 185 mm - wild - Kirinite True Blood sicherst du dir ein echtes Einzelstück aus der Schmiede von Christian Paschinger in Oberösterreich. Der wilde Damast besteht aus den hochwertigen Stahlsorten O2 und 15N20, die ohne Flussmittel unter Sauerstoffabschluss feuerverschweißt wurden. Diese spezielle Technik garantiert dir absolut saubere Schweißnähte ohne Einschlüsse. Das faszinierende Muster entstand aus einem Mosaikdamast-Paket, das sich während des Schmiedeprozesses frei verzogen hat und so ein unwiederholbares Bild erzeugt. Mit einer Härte von 62 HRC ist das Messer nicht nur ein optisches Highlight, sondern ein hochfunktionales Werkzeug für höchste Ansprüche.

Präzision und Geometrie für deine Küche

Das Damast Chefmesser 185 mm - wild - Kirinite True Blood fungiert als dein klassisches Allzweckmesser für alle anfallenden Aufgaben. Dank der gebogenen Schneide gelingt dir das Wiegeschneiden von Kräutern oder Zwiebeln mühelos, während die feine Spitze ideal für präzise Schnitte geeignet ist. Ein technisches Highlight ist der Taper der Klinge, die sich von 3,0 mm auf 0,7 mm verjüngt. Diese Geometrie sorgt dafür, dass das Messer im vorderen Bereich extrem dünn und besonders schneidfreudig ist. So verbindet dieses handgeschmiedete Unikat von Paschinger Messer technische Präzision mit der Vielseitigkeit, die du für deine täglichen kulinarischen Kreationen benötigst.

Exklusives Design und nachhaltige Qualität

Der ergonomische Griff aus Kirinite True Blood setzt einen starken visuellen Akzent und macht das Damast Chefmesser 185 mm - wild - Kirinite True Blood zu einem unverwechselbaren Blickfang in deiner Sammlung. Jedes Exemplar wird mit einem Zertifikat inklusive Seriennummer, Stahltyp und Schmiededatum geliefert. Da der hochwertige Stahl nicht rostfrei ist, solltest du die Klinge nach dem Gebrauch kurz abwaschen und gut abtrocknen. Gelegentliches Ölen erhält die Schönheit der Oberfläche über viele Jahre hinweg. Paschinger Messer unterstreicht die Qualität dieses Einzelstücks zudem mit einer 8-jährigen Herstellergarantie auf Materialfehler, damit du langfristig Freude an deinem handgefertigten Werkzeug aus Finklham hast.