Präzision in Vollendung: Die markante K-Tip-Klinge

Das Chefmesser 19 cm mit K-Tip - RWL34 (rostfrei) ist dein ideales Werkzeug, wenn du Wert auf höchste Präzision und ein eigenständiges Design legst. Die schräg abfallende Spitze, inspiriert vom japanischen Kiritsuke, ermöglicht dir eine extrem kontrollierte Messerführung direkt an der Klingenspitze. Mit einer Klingenlänge von 19 cm und einer Klingenbreite von 4,8 cm ist dieses Messer ein echter Allrounder für deine Küche. Ob beim feinen Zwiebelwürfeln oder beim präzisen Filetieren - die Geometrie sorgt für exakte Schnitte. Dank der Gesamtlänge von 33 cm und einem Gewicht von 200 Gramm liegt das Werkzeug sicher und ausbalanciert in deiner Hand.

Hochleistungsstahl trifft auf funktionales Design

Die Klinge deines Messers besteht aus RWL34, einem rostfreien pulvermetallurgischen Hochleistungsstahl, der auf 63 HRC gehärtet wurde. Diese Härte garantiert dir eine hervorragende Schnitthaltigkeit bei gleichzeitig feinem Klingenstand im täglichen Einsatz. Ein optisches Highlight ist das Acid-Stonewash-Finish, welches dem Stahl eine dunkle, matte Oberfläche verleiht und Fingerabdrücke sowie Kratzer nahezu unsichtbar macht. Die Klinge ist vom Rücken mit 3 mm auf 1 mm an der Spitze getapert. Dadurch gleitet das Chefmesser 19 cm mit K-Tip - RWL34 (rostfrei) mühelos durch dein Schnittgut, ohne dabei an notwendiger Stabilität zu verlieren.

Handwerkskunst aus der Werkstatt von Paschinger Messer

Jedes Chefmesser 19 cm mit K-Tip - RWL34 (rostfrei) wird von Christian Paschinger in sorgfältiger Handarbeit in Eferding gefertigt. Der ergonomische Griff aus edlem Nussholz schmeichelt deiner Hand durch seine warme Haptik und macht das Arbeiten zum Vergnügen. Die natürliche Maserung des Holzes macht jedes Exemplar zu einem unverwechselbaren Einzelstück. Als Teil der Philosophie von Paschinger Messer verbindet dieses Produkt traditionelle Techniken mit moderner Ästhetik. Du entscheidest dich hier für ein langlebiges Unikat, das regionale Wertschöpfung und echte Leidenschaft für das Schmiedehandwerk direkt in deine heimische Küche bringt.