Kupfer Damast Santoku (Apex Ultra - S-Grind)

Handwerkskunst in Perfektion: Dein neues Santoku

Tauche ein in die Welt der handgeschmiedeten Messer mit diesem einzigartigen Kupfer Damast Santoku. Die Klinge, gefertigt aus mehreren Lagen Stahl und Kupfer, besticht nicht nur durch ihre außergewöhnliche Optik, sondern auch durch ihre herausragende Schärfe und Schnitthaltigkeit. Das traditionelle Santoku-Design, perfektioniert für die japanische Küche, macht dieses Messer zu einem vielseitigen Werkzeug für Gemüse, Fisch und Fleisch. Erlebe, wie mühelos du feinste Schnitte ausführst und deine Kochkünste auf ein neues Level hebst. Die sorgfältige Verarbeitung und die hochwertigen Materialien garantieren dir ein Messer, das dich ein Leben lang begleiten wird.

S-Grind für müheloses Schneiden

Das Besondere an diesem Santoku ist der spezielle S-Grind, eine Hohlkehle, die auf der Klingenseite angebracht ist. Dieser Schliff reduziert die Reibung zwischen Klinge und Schneidgut enorm. Das Ergebnis: Die Klinge gleitet fast von selbst durch jedes Lebensmittel, ohne dass etwas daran haften bleibt. Du wirst den Unterschied sofort spüren – präzise, saubere und effiziente Schnitte werden zum Standard in deiner Küche. Egal, ob du hauchdünne Scheiben schneiden oder Gemüse würfeln möchtest, mit diesem Santoku erreichst du perfekte Ergebnisse mit minimalem Aufwand.

Materialien und Pflege für dein Messer

Die Klinge dieses Santokus besteht aus einer Mittellage aus Apex Ultra Stahl (66 HRC), die für extreme Härte und Schnitthaltigkeit sorgt. Die Außenlagen aus O2 (1.2842), 15N20 (1.5634) und Kupfer verleihen der Klinge ihr einzigartiges Damastmuster und zusätzliche Stabilität. Der Griff aus edlem Nussbaumholz liegt angenehm in der Hand und bietet einen sicheren Halt. Bitte beachte, dass der Stahl nicht rostfrei ist. Nach jedem Gebrauch solltest du dein Santoku gründlich abtrocknen und leicht ölen, um seine Schönheit und Funktion langfristig zu erhalten.
Sichere dir jetzt dein handgeschmiedetes Kupfer Damast Santoku und erlebe Kochen auf einem neuen Level!