Handgeschmiedete Qualität aus Österreich

Wenn du auf der Suche nach einer exzellenten Basis für dein nächstes Messerprojekt bist, bietet dir die Damastplatte 350x52x2,5 mm - wild 240 Lagen die perfekte Grundlage. In der Werkstatt von Christian Paschinger e.U. in Finklham handgeschmiedet, verkörpert dieses Stück echte österreichische Handwerkstradition. Der wilde Damast besteht aus den bewährten Stahlsorten O2 (1.2842) und 15N20 (1.5634), die für ihre harmonische Verbindung aus Härte und Zähigkeit geschätzt werden. Da jedes Stück ein Unikat ist, erhältst du beim Kauf exakt die Platte, die du auf dem Produktfoto siehst - ein ehrliches Versprechen für dein Handwerk.

Präzise Wärmebehandlung für feinste Ergebnisse

Die inneren Werte dieser Damastplatte 350x52x2,5 mm - wild 240 Lagen werden durch ein aufwendiges thermisches Verfahren gezielt optimiert. Nach dem Schmieden wurde der Stahl zweimal normalisiert und viermal auf feines Korn geglüht, um Materialspannungen zu minimieren. Ein besonderes technologisches Highlight ist das Weichglühen mittels "Divorced eutectoid transformation" nach Dr. Verhoeven. Diese spezialisierte Behandlung sorgt für ein extrem feines Gefüge im Material. Für dich bedeutet das eine deutlich leichtere Bearbeitbarkeit sowie eine herausragende Schnitthaltigkeit und Stabilität deines fertigen Werkzeugs, was besonders bei feinen Klingen entscheidend ist.

Vielseitigkeit für anspruchsvolle Messermacher

Mit den Maßen von 350 x 52 x 2,5 mm ist die Platte ideal für die Gestaltung von hochwertigen Kochmessern wie Santoku oder Nakiri geeignet. Paschinger Messer legt großen Wert auf Reinheit, weshalb der Damast ohne den Einsatz von Borax geschmiedet wurde. Diese Transparenz im Herstellungsprozess garantiert dir ein sauberes Material für deine Arbeit. Ob du als Profi oder ambitionierter Hobbyist arbeitest, dieser Rohling bietet dir die Freiheit, ein individuelles Unikat mit echtem Charakter zu schaffen. Setze auf ein Material, das technisches Know-how und archaische Leidenschaft perfekt vereint.