Traditionelle Handwerkskunst aus Österreich

Mit dieser Damastplatte 285×52×2,6 mm - wild 200 Lagen erhältst du ein echtes Unikat aus der Schmiede von Christian Paschinger. Gefertigt im oberösterreichischen Finklham, steht dieses Stück für authentische Schmiedekunst und höchste Materialqualität. Die Kombination aus den bewährten Stahlsorten O2 (1.2842) und 15N20 (1.5634) erzeugt nicht nur ein kontrastreiches, wildes Muster, sondern garantiert auch eine hervorragende Schnitthaltigkeit. Da du bei Paschinger Messer exakt das auf dem Foto abgebildete Stück erwirbst, kannst du die individuelle Zeichnung der 200 Lagen bereits vorab präzise für dein nächstes Projekt einplanen.

Exzellente Gefügestruktur für höchste Ansprüche

Die Qualität eines Messers beginnt tief im Inneren des Metalls. Deshalb wurde diese Damastplatte einer aufwendigen, mehrstufigen Wärmebehandlung unterzogen, um ein besonders feines Gefüge zu erzielen. Nach dem Feuerschweißen folgten zwei Normalisierungszyklen sowie vier Durchgänge zur Kornfeinung. Den Abschluss bildete das Weichglühen mittels der sogenannten Divorced eutectoid transformation nach Dr. Verhoeven. Dieser Prozess optimiert die Bearbeitbarkeit für dich erheblich und sorgt dafür, dass deine fertige Klinge später durch enorme Zähigkeit und Schärfe überzeugt. Hier trifft traditionelles Handwerk auf moderne metallurgische Präzision.

Ideale Basis für dein individuelles Messerprojekt

Mit den Maßen von 285 x 52 x 2,6 mm bietet dir diese Damastplatte die ideale Grundlage für hochwertige Kochmesser oder exklusive Sammlerstücke. Die moderate Stärke von 2,6 mm erlaubt das Ausschleifen besonders schneidfreudiger Geometrien, die Profis und Hobbyköche gleichermaßen schätzen. Ob du ein Santoku oder ein klassisches Chefmesser planst, dieses handgeschmiedete Material verleiht deinem Werkzeug einen unverwechselbaren Charakter und eine eigene Geschichte. Setze auf die Erfahrung von Paschinger Messer und gestalte ein Werkzeug, das den Slogan Funken, Stahl und scharfe Klingen in jedem Detail widerspiegelt.